fruit exotique orange
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Fruit exotique orange

Détail complet sur les fruits exotiques de couleur orange

Comment agrémenter les fruits exotiques oranges ? Que contiennent ils vraiment ?

Voici une liste des fruits de couleur orange, certains sont vraiment connus tandis que d'autres le son franchement moins. Différents tons orangés et formes différencient ces fruits exotiques. La plupart d'entre eux pousse dans des régions aux conditions bien particulières. Peut-être n'avez-vous jamais vu certaine de ces variétés, allez partons rapidement découvrir ces fruits tropicaux.

Liste de fruit orange disponible sur cette page.

Grenadelle - Kiwano - Kumquat - Mombin - Nèfle du Japon - Passiflore - Physalis - Taxo

INTRODUCTION:

Les différents fruits exotiques orange

On retrouve principalement 8 variétés de fruits exotique orangées dans le monde, du moins les fruits connus comme comestible.

Le point commun entre eux, ils ont tous besoin d'un climat particulier pour pousser aisément. Notamment une température moyenne élevée, on considère qu'ils nécessitent au moins 20 degrés pour s'épanouir pleinement.

Ajouter à cela, un taux d'humidité extrêmement important, de l'ordre de 80% minimum. La fertilité de la terre brune est assurée naturellement, car ces fruits exotiques orange poussent tous dans des régions dites tropicales.

Chacune des variétés se singularise par des formes uniques, certaines sont rondes, tandis que d'autres auront un aspect peu commun.


Rentrons directement dans le vif du sujet, découvrons ensemble aujourd'hui ces fruits orange exceptionnels.

La grenadelle

La grenadelle
Origine
La grenadelle, fruit présent sur plusieurs continents. En Afrique, Asie, Australie, mais également au Mexique,  Argentine. Certaines variétés poussent à la Réunion. 
 
La spécificité de la grenadelle est qu'elle pousse uniquement en montagne à une altitude comprise entre 1700 et 2800 mètres. 
 
Ce fruit est principalement produit en Amérique du Sud par la Colombie, le Venezuela. Principaux pays importateurs, États-Unis et Europe.
Utilisation
Les grenadelles sont des petits fruits exotiques orange de la taille d'un abricot, ce sont essentiellement ces petites graines gélatineuses au goût acidulé qui sont consommées. 
 
Riche en vitamines A, C, K elle possède également une quantité non-négligeable de fer. Ce fruit est principalement consommé cru à la petite cuillère. On ne peut manger sont enveloppe. 
 
 
La grenadelle est l'un des meilleurs fruits exotique. On le retrouve dans la plupart des commerces.

Le Kiwano 

Le kiwano
Origine
Le kiwano est originaire d'Afrique et d'Arabie plus précisément du Yémen, il fait partie de la famille des cucurbitacées.

Principalement produit en Espagne, Portugal et les États-Unis. Ce fruit pousse comme les melons, pastèques, de ce fait, il est également appelé melon à corne.

Le kiwano est exportée de nos jours en grande quantité dans la majeure partie des pays du monde.
Utilisation
Le kiwano mesure 10 cm. Sa pulpe est verte gluante et très amer, cette amertume est dû à la présence de cucurbitacines. 
 
De fait, ce fruit exotique orange n'est pas spécialement consommé, il sert souvent d'élément décoratif. 
 
On peu le manger en le coupant en deux, et récolté sa pulpe à l'aide d'une cuillère. 
 
Principalement riche en fibre, il contient également de la vitamine C., c'est un fruit riche en eau.

Le Kumquat

Le kumquat
Origine
Le kumquat est un fruit d'extrême orient. Il pousse sur un arbre qui peut atteindre les 4 mètres de haut. Il est cultivé en Afrique, Amérique, sur l'île grecque de Corfou. 
 
Principal importateur, le continent asiatique. Ce fruit à été importé en Europe et en Amérique du Nord. Cependant, ces deux continents ne sont pas des producteurs. 
 
Les deux variétés les plus répandues sont margarita et japonica.
Utilisation
Petit fruit orange pouvant être consommé cru, sa peau est incroyablement  fine et légèrement amere. 
 
On peut utiliser le kumquat en dessert, sécher comme friandise notamment en Asie où il est très populaire. 
 
Fréquemment apprécie en pâtisserie traditionnelle, on le retrouve sous forme confite, en confiture et compote.  
 
Certain l'utilise en cuisine pour agrémenter certains plats régionaux. 
 
Riche en vitamine C, B3, B5.

Le Mombin

Le mombin
Origine
Le prunier mombin est un belle arbre qui pousse globelement au Mexique, Pérou, Brésil, Guyane, et Antilles Française. 
 
Il nécessite un climat semi-aride pour donner les délicieux fruits orangés appelé mombin. 
 
Ce fruit est très répandu sur les marchés du monde entier.  
 
En Europe, il a fait son apparition début des années 1990.
Utilisation
Ce fruit de la taille d'un citron, possède cependant un énorme noyau.

On l'utilise idéalement dans la préparation de certains cocktails. Son goût particulier est dominé par une acidité prononcée, on consomme en général que sa pulpe blanchâtre.

La prune mombin se mange cru, en jus, en confiture ou même en crème glacée. Le fruit peut être mis à macérer dans du rhum et consommer ultérieurement sans problème.

Nèfle du Japon

Nèfle du Japon
Origine
L'on retrouve uniquement ce fruit dans le Sud de la France et également au Maghreb. 
 
Il arrive à maturité dès le mois de mars au Maroc, avec un décalage de deux mois pour la France. 
 
La Nèfle du Japon, fruit très présent sur les étales des différents marchés Européen.
Utilisation
De forme comparable à une grosse olive, la nèfle atteint une taille de 7 cm. Sa peau comme sa chair est de couleur orange. 
 
Ce fruit peut se servir de diverses manières. Cru, en salade avec d'autres fruits, on peut également en faire de délicieuses confitures. 
 
Très utilisé en pâtisserie, comme en cuisine, ce fruit regorge de multitudes de vitamines C, B1, B2.

La Passiflore

La passiflore
Origine
La passiflore est une plante grimpante originaire majoritairement d'Amérique du Sud. 
 
On la retrouve dans les caraïbes, au Mexique et jusqu'à l'île Maurice. 
 
Cette plante vivace s'est naturalisée en devenant envahissante dans certaines régions du monde, notamment en Espagne, en Californie, Hawaï et Nouvelle-Zélande.
Utilisation
Le fruit orangé de cette plante tropical atteint les 6 cm. Très peu goûteux, on ne mange généralement que les minuscules graines. 
 
Ces pépins sont comestibles en petite quantité, car ce fruit contient avant maturité de l'acide cyanhydrique. 
 
Pour cette raison, on utilise ponctuellement la passiflore en pharmacologie.

Physalis

La physalis
Origine
Une autre plante de la famille des Solanacée. Elle pousse essentiellement en Amérique du Sud. 
 
On retrouve le physalis aussi bien en Europe, Afrique et jusqu'en extrême-orient. 
 
Le Mexique reste cependant le premier producteur. 
 
Il existe plusieurs variétés de physalis aux colorations diverses selon le continent les plus répandues sont, Uchula, tomatillo et alkékenge.
Utilisation
Les fruits sont clairement toxiques, mais chez certaines espèces, une fois arrivés à maturité arborant une couleur orange, ils deviennent comestibles. 
 
On utilise occasionnellement le physalis comme fruit exotique de décoration. Souvent présent sur les gâteaux. 
 
On ne connaît pas d'utilisation régulière en cuisine.

Le Taxo

Le taxo
Origine
Le taxo autre fruit exotique orange qui pousse sur diverses plantes, originaire d'Amérique latine. 
 
Généralement le taxo se cultive sur l'Équateur dans des pays comme la Colombie, le Brésil et l'Équateur. 
 
Ce fruit est actuellement exporté dans les îles du pacifique et atlantique.
Utilisation
Le taxo est un fruit de couleur beige-orange de 15 cm de long, de forme allongée rappelant une banane, il a un goût bien prononcé.

On utilise principalement ce fruit exotique pour faire d'excellent jus, associé à du lait.

Mangé tel quel, il a un goût étrange, à la fois fort et épicé, pas dans le sens  piquant, mais comme une épice.
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